Kalp Damar Sağlığını Koruma

Sağlıklı Beslenin 

Yapılan çalışmalara göre, doymuş yağdan fakir; lif, antioksidan, tekli doymamış yağ ve balıktan zengin bir diyet, kalp damar hastalıkları üzerine olumlu etki yapıyor.

Diyetin kalp sağlığı üzerindeki etkisinin araştırıldığı çalışmalarda, agresif yağ kısıtlamalarının ölüm oranında yüzde 30-60 azalma sağladığı ortaya konmuş.

Omega3 yağ asitleri içeren besinler de kanda pıhtı oluşumunu azaltıp damar genişletici etki yapıyor. Ayrıca balık tüketimi ile kalp damar hastalıkları sonucu gelişen ölüm oranında ters orantı olduğu ortaya konmuş.

Ne Yapmalı?

Taze sebze, meyve, balık ve lifli gıdalardan zengin beslenmeye özen gösterin. Total yağ tüketiminiz diyetinizin yüzde 30’unu geçmemeli.

Doymuş yağ oranını yüzde 7-10, çoklu doymamış yağ tüketimini yüzde 10, tekli doymamış yağ tüketimini ise yüzde 10-15 civarında sınırlandırın.

Kırmızı eti haftada 1-2 kez olmak üzere yaklaşık 100’er gram tüketin.

Tatlı tüketmek istediğinizde ağır hamur tatlıları yerine sütlü olanları tercih edin. Trigliserid değeriniz yüksekse alkolü bırakın, değilse kısıtlayın. Günlük tuz alımını da 5 gram ile sınırlandırın.

Bu Besinlerden Kaçının!

• Sakatatlar (karaciğer, beyin, böbrek, işkembe, dil vb),
• Kabuklu deniz hayvanları (karides, midye, kalamar vb),
• Tam yağlı etler, sucuk, salam, sosis, pastırma, tavuk ve hindi derisi,
• Yağlı gıdalar (kaymak, krema, mayonez, çikolata ve yağlı soslar),
• Yağda kızartma ve kavurmalar,
• İçeriği bilinmeyen hazır gıdalar,
• Alkollü içkiler, hazır meyve suları, meşrubatlar,
• Tereyağı, kuyruk yağı, içyağı, margarin yağı,
• Çorba ve diğer yemeklerinizde lezzet verici olarak kullandığınız et suyu veya tavuk suyu.